ضدعفونی کامیون های حمل غلات پیش از ورود به محل های بارگیری

کامیونی که برای حمل غلات استفاده می شود نیاز به شستشو و ضدعفونی دارد زیرا:

مواد خارجی موجود در بارگیر کامیون ممکن است غلاتی را که قرار است بارگیری شود آلوده کند و باعث شود که دانه ها برای استفاده مورد نظر ناسالم و یا بطور کلی عدم رعایت استانداردهای اصول بهداشتی همواره ریسکهای زیادی به همراه دارد.
بهترین اقدام اطمینان حاصل کردن از این موضوع است که کلیه تجهیزات مورد استفاده در جابجایی و حمل و نقل غلات از استاندارد کافی بهداشتی برخوردار هستند.
غلات یک کالای غذایی است. صنعت غلات بر اساس سیستمی از بهترین شیوه های مدیریت عمل می کند، مطابق آیین نامه های بهداشتی حمل مواد غذایی

اثرات عدم رعایت اصول بهداشتی در حمل و نقل غلات

عدم شستشو و ضدعفونی کافی کامیون عواقب مهمی در خصوص مسائل بهداشتی مواد غذایی ممکن است داشته باشد. ممکن است دانه ها را برای استفاده مورد نظر نامناسب کند یا منجر به کاهش ارزش آن شود. تاثیر عدم شستشو بسته به نوع آلودگی متفاوت است:

به عنوان مثال، عدم حذف کافی همه آثار از کامیونی که قبلاً کودهای تصفیه شده با قارچ کش را حمل کرده است ممکن است منجر به شناسایی باقی مانده های شیمیایی تایید نشده در دانه های بارگیری شده بعدی شود.
عدم پاکسازی و حذف کافی حشرات زنده باقیمانده در یک کامیون ممکن است منجر به از بین رفتن محموله بارگیری شده شود.

اصول شستشو و ضدعفونی کامیون در حمل و نقل غلات

روش های مختلفی برای شستشو و ضدعفونی کافی کامیون وجود دارد. طیف وسیعی از عوامل بر روش مناسب برای تمیز کردن کامیون تأثیر می‌گذارد که شامل موارد زیر می‌شود:

در دسترس بودن تجهیزات شستشو و ضدعفونی
کالایی که باید بارگیری شود.
نوع آلودگی در کامیون.
بارهای قبلی.
رویه های بارگیری
زمان در دسترس برای تمیز کردن.

صرف نظر از روش شستشو و ضدعفونی مورد استفاده، تعدادی از اصول کلیدی وجود دارد که باید در نظر گرفته شوند:

روش شستشو و ضدعفونی مورد استفاده باید متناسب با نوع کالای بارگیری باشد.
روش شستشو و ضدعفونی مورد استفاده باید متناسب با نوع آلودگی باشد.
مراحل نظافت باید مطابق با رویه های تعیین شده مربوط به نوع بار مورد نظر انجام شود.
افرادی که نظافت را انجام می دهند باید به طور مناسب آموزش دیده باشند.
ترتیب شستشو و ضدعفونی کردن برای به حداکثر رساندن اثربخشی و کاهش زمان صرف شده مهم است:
- در صورت نیاز، سطوح بیرونی تریلر را قبل از شستشو و ضدعفونی داخل تمیز کنید.
- از بالا به پایین یعنی برزنت، سپس دیوارها و سپس کف را تمیز کنید.
- از انتهای بسته به انتهای باز، یعنی به سمت انتهای باز تریلر حرکت کنید.
- در آخر، قسمت درب عقب و سایر قسمت های اطراف درب صندوق عقب را تمیز کنید.

استاندارد صنعت مربوطه ممکن است روش تمیز کردن را بر اساس محموله قبلی تعیین کند.
نظافت باید در محل مناسب و با رعایت مقررات مربوطه انجام شود.
بهداشت و ایمنی کار (WHS) و سایر مقررات قابل اجرا باید همیشه رعایت شود. تجهیزات حفاظت فردی (PPE) باید در صورت لزوم، مطابق با استفاده از هر گونه ضدعفونی کننده همانطور که در برگه اطلاعات ایمنی مواد (MSDS) ذکر شده است، استفاده شود.

زمان صرف شده برای تمیز کردن کامیون بسته به عواملی از جمله موارد زیر متفاوت است:

سطح مورد نظر برای شستشو و ضدعفونی در شروع عملیات؛
اندازه وسیله نقلیه؛
غله ای که باید بارگیری شود.
محموله قبلی؛ و
منابع موجود برای انجام کار.

ممکن است برای تمیز کردن تمام قسمت‌های “تریلر کامیون”، از جمله داخل و خارج تریلر کامیون، تیرهای متقاطع، برزنت، درب عقب، کانال تخلیه و هر گونه مارپیچ و قیف داخلی نیاز باشد.
باقیمانده آلودگی ها و هرگونه مواد شستشو که در حین تمیز کردن از تریلر خارج می شود، از جمله هر گونه مایعات، باید به روش مناسب دفع شوند.
سوابق عملیات شستشو و ضدعفونی باید توسط یک ضابط ثبت و نگهداری شود.

روشهای تمیز کردن کامیون در حمل و نقل

۱- جارو زدن

این ساده ترین روش تمیز کردن است:

عموماً شامل جارو کردن دیوارهای داخلی و کف تریلر و سطوح بیرونی است.
فقط برای حذف آلودگی های قابل مشاهده مناسب است.
ممکن است برای حذف مواد چسبیده به کامیون مناسب نباشد، که ممکن است نیاز به تراشیدن فیزیکی یا استفاده از برس سفت (سیم و غیره) داشته باشد.
باید توجه داشت که جارو کردن به تنهایی فقط ذرات ریز گرد و غبار (مثلاً بقایای کود) و مواد شیمیایی را حذف می کند.
جارو کردن بهتر است همراه با روش های دیگر تمیز کردن باشد تا اطمینان حاصل شود که کامیون به اندازه کافی تمیز شده است.

۲- هوای فشرده

استفاده از هوای فشرده یک روش تمیز کردن رایج است:

برای حذف آلودگی های بصری داخل یا روی سطوح کامیون که دسترسی به آنها دشوار است.
برای تمیز کردن طیف وسیعی از مواد شناسایی شده در کامیون موثر است، اما ممکن است برای ضدعفونی کامل مانند مواد آلوده یا زمانی که حشرات زنده دیده شده باشند مناسب نباشد.
فشار باید برای حذف مواد اضافی کافی باشد. جارو کردن قبل از استفاده از هوای فشرده ممکن است در برخی موارد لازم باشد.
باید توجه داشت که استفاده از هوای فشرده به تنهایی نمی تواند ذرات ریز گرد و غبار (مثلاً کود) و مواد شیمیایی را به اندازه کافی حذف کند.

۳-شستشو با آب

شستشو به طور کلی به استفاده از آب آشامیدنی بدون هیچ گونه افزودنی اطلاق می شود.

آب معمولاً در دمای محیط است، اگرچه دمای بالاتر ممکن است به تمیز کردن کمک کند.
آب ممکن است از طریق یک اسپری فشار بالا یا یک شلنگ کم فشار با حجم جریان آب قابل قبول وارد شود.
پس از شستشو، آب باید از کامیون تخلیه شود. خشک کردن وسیله نقلیه نیز قبل از شروع بارگیری الزامی است.
شستشو ممکن است به دنبال جارو کردن یا استفاده از هوای فشرده برای از بین بردن همه آلودگی های قابل مشاهده، به ویژه ذرات ریز گرد و غبار و مواد شیمیایی موثرتر باشد.

۴- ضدعفونی کردن

ضدعفونی کردن اصطلاحی است که برای اشاره به موارد زیر استفاده می شود:

تمیز کردن با استفاده از آب همراه با یک افزودنی.
فقط باید پس از حذف همه آلودگی های قابل مشاهده از طریق سایر روش های تمیز کردن ذکر شده فوق انجام شود.
نوع افزودنی مورد استفاده به مجموعه ای از عوامل مربوط می شود، از جمله:
نوع آلودگی؛ و
کالایی که باید بارگیری شود.
ضدعفونی کردن ممکن است شامل استفاده از طیف وسیعی از مواد، از جمله
محلول سوزاننده یا سدیم هیدروکسید (Caustic solution)
مواد شوینده
ترکیبات ضدعفونی کننده
محلول های تمیز کننده تجاری موجود
ضدعفونی‌کننده‌های مبتنی بر الکل توصیه نمی‌شوند زیرا ممکن است باعث ایجاد مشکلات دیگر بهداشتی شوند.
محلول ممکن است گرم شود یا نباشد.
در جاهایی که آلودگی ممکن است برای غلات بارگیری شده مشکل سلامت مواد غذایی ایجاد کند، اغلب نیاز به ضدعفونی است. به عنوان مثال، بقایای شیمیایی از یک بار قبلی یا کود تصفیه شده.
فقط باید از ضدعفونی کننده های درجه غذایی استفاده شود. این کار از آلوده شدن دانه های بارگیری شده با بو، باقی مانده یا لکه های نامطلوب جلوگیری می کند.
محلول‌های تمیزکننده‌ای که خطر آلودگی دانه را به بو دارند، نباید استفاده شوند یا باید قبل از استفاده از آن تاییدیه مناسب اعطا شود.
پس از استفاده از مواد ضدعفونی کننده، کامیون باید با آب شسته شود.
کامیون باید قبل از شروع بارگیری خشک شود.

امکانات شستشو و ضدعفونی

یک منطقه مناسب باید در دسترس باشد و برای تمیز کردن کامیون ها استفاده شود.

نظافت در محلی که غلات قرار است بارگیری شوند نباید انجام شود یعنی کامیون هایی که وارد سایت می شوند باید قبلا تمیز و آماده برای بارگیری غلات باشند.
برای جلوگیری از آلودگی غلات توصیه می شود خودروها پیش از بارگیری و قبل از ورود به آن محل تمیز شوند. البته ممکن است همیشه عملی یا در دسترس نباشد.
در برخی استانها سایت های شستشو و ضدعفونی کامیون بایستی پیش بینی شود.

سایت شستشو و ضدعفونی باید طبق مقررات و رویه‌های استاندارد ایجاد، بهره‌برداری و نگهداری شود. همه کاربران آن تسهیلات باید اطمینان حاصل کنند که عملیات آنها با مقررات و رویه ها مطابقت دارد.

پس از شستشو و ضدعفونی کامیون، مواد خروجی در طول عملیات بایستی به طور مناسب دفع شوند. دفع مناسب می تواند به یکی از روشهای زیر باشد: